Summer Pearl Collection. 8 уникальных ресторанов Москвы

Начну с того, что из всего разнообразия ресторанов на карте Москвы я выбрала те, что обладают особыми, неповторимыми чертами. Каждое место по-своему уникально: наполняет эмоциями и добавляет красок в палитру воспоминаний о прекрасно проведенном времени. А теперь об особенностях «жемчужных» ресторанов более подробно.

1. PINCH

Еще один удачный проект Ильи Тютенкова, открывшийся совсем недавно на Патриарших прудах.

Ресторан PINCH полон гостей с утра и до вечера. Его особенностью является лаконичный и грубоватый интерьер в сочетании с  изысканной  кухней от Луиджи Маньи.

Формат PINCH – бистрономика, популярная в Европе. Если бы меня спросили рекомендацию, то я бы посоветовала провести здесь завтрак. Даже хотя бы потому, что он длится до 16.00,  что уже само по себе крайне приятно. В  PINCH за соседними столиками нередко можно встретить представителей московского бомонда, молодых людей, по одному взгляду на которых сразу становится ясно, что они в курсе всех последних тенденций  моды и светских событий.

Адрес: Большой Палашевский, 2

Телефон: +7 (495) 691-99-88

2. Винотека GRAPE

Здесь царит удивительная атмосфера уютных камерных европейских винотек, за которую их так любят истинные гедонисты.

В портфолио GRAPE 1500 видов вина, каждое из которых можно продегустировать на месте. Многие достойные внимания экземпляры приехали в Москву впервые и представлены в винотеке на правах эксклюзива. В основном это не тиражируемые рейтинговые вина из Франции, Италии и Испании.

Стоит отметить кухню, блюда которой, достойны самого претензионного гурмана. Практически каждое из них несет в себе новый гастрономический опыт: если это салат, то в нем вы найдете уникальный на вкус соус, который готовят только в GRAPE, сибаса подают с пюре из кальмара черного цвета, даже хлебная корзина здесь совершенно необычная. За кухню отвечает шеф-повар Андрей Костомаров. Все блюда идеально подходят под вино.

В интерьере представлены уникальные антикварные предметы: зеркала и кресла. Также здесь можно увидеть интересную коллекцию штопоров.

Адрес: Малая Никитская, 16\5, стр. 1

Телефон: +7 (495) 691-40-80, +7 (495) 691-40-41

www.grapewines.ru

3. Beer&Brut

Гастропаб Владимира Перельмана Beer&Brut уникален уже тем, что в концепции заведения состоялся равный брак между пивом и игристым вином. В приданое каждый получил интересное и разнообразное меню, идеально подходящее к напиткам . Есть пицца с телячьими щечками, приготовленная по особому рецепту,  разнообразные салаты в азиатском стиле с яркими на вкус соусами. За кухню отвечает бренд-шеф Дмитрий Париков. Бар специализируется на крафтовом и редком пиве – в ассортименте около 50 сортов. Сомелье Андрей Абрамов разработал для Beer&Brut винную карту, которая включает более 12 видов шампанского, 8 достойных позиций игристого, например, "Креман" из Эльзаса, (Cremant d`Alsace Brut 2007 Chateau d`Orschwihr), немецкий "Зект", (Sekt Brut Cuvee Haus Klosterberg 2650  руб.); популярные понятные вина, а также интересные позиции для тех, кто разбирается в вине.

Beer&Brut  располагается в здании старинного двухэтажного особняка, во дворе большая веранда. Атмосфера заведения, – скромное обаяние буржуазии, элегантный интерьер. Гастропаб подойдет для людей со вкусом искушенным, оригинальным и разнообразным. По вечерам  свободных мест практически нет.

Адрес: Покровка, 26/1

Телефон:  +7 (965) 250-26-26

4.«Ехал Грека через реку»

Раньше на этом месте был ресторан Fish.

Идею превратить это место в греческую таверну можно назвать идеальной. Пожалуй, нет лучшего сочетания для лета, чем греческая кухня, лаконичный интерьер в сине-белых тонах, вид на воду и открытая терраса.

Разнообразие  закусок, ассорти мезе, блюда из мяса и рыбы – вкусно, как всегда в «Ресторанном синдикате» Кирилла Гусева. Отличное место для вечера в формате casual.

Адрес: набережная Тараса Шевченко, причал гостиницы «Украина».

Телефон: +7 (499) 951-30-71.

5. Erwin

Новый ресторан скандинавской кухни в авторской обработке бренд-шефа Soul Kitchen, Андрея Коробяка и шеф-повара ERWIN, Андрея Четвертнова, несомненно, серьезная заявка на один из самых интересных проектов 2015 года. Все – от интерьера до кухни – необычно.

С легкой руки Елены Филипченковой, повторюсь и назову это направление в кухне «интеллектуальным»: блюда из новой русской кухни, французской, скандинавской в авторской обработке Андрея Коробяка, одного из самых необычных шефов Москвы. Хорошо подойдет для встречи, на которой вы собираетесь произвести впечатление.

Адрес: Кутузовский пр., 2/1, стр. 6

Телефон: +7 (495) 785-02-22

6. «Русские сезоны»

Уникальность этого места состоит в сочетании одной из самых красивых террас с видом на старую Москву и блюд русской кухни в авторской обработке, достойных, пожалуй, вкуса искушенного гурмана. Здесь можно побаловать себя пельменями с камчатским крабом, кашей-борщем с гусиной печенью или знаменитым гастрономическим сетом. Подача располагает к себе самых требовательных эстетов. «Русские сезоны» – место для публики, предпочитающей проводить время в особом месте. Здесь тихо. Находясь в самом центре столицы, будто наблюдаешь за жизнью большого города со стороны, не участвуя в суете мегаполиса. Платье и дорогие аксессуары будут как раз «по сезону».

Адрес: Страстной б-р, 8А

Телефон: +7 (495) 229-28-00

7. Bontempi

Шеф-итальянец, европейская атмосфера, прекрасная итальянская кухня и завораживающий панорамный вид на Москву реку и Храм Христа Спасителя, отрывающийся с летней террасы Bontempi, делает это место на Красном Октябре  неповторимым.

Адрес: Берсеневская наб., 12, стр.1

Телефон: + 7 (495) 669-13-87

www.bontempirest.ru

8. White Rabbit

The Best or Nothing – если это главный критерий, по которому вы осуществляете свой выбор, то, не раздумывая, отправляйтесь в White Rabbit.

Московский White Rabbit – проект ресторатора Бориса Зарькова – первый в новейшей истории российский ресторан, занявший 23-ю строчку одного из самых престижных международных рейтингов The World’s 50 Best Restaurants.

Уникальным это место будет еще и для тех, у кого летом по какой-то причине возникает аллергия на цветущие растения. Благодаря стеклянной крыше, вы сможете наслаждаться панорамным видом, как и остальные гости, расположившиеся на открытой трассе.

Адрес: Смоленская пл., 3

Телефон: +7 (495) 663-39-99

Автор: Ольга Дворецкая