Рестораны

Антон Пинский
О совместных проектах с Аркадием Новиковым, расширении бизнеса и главной концепции ресторана «Магадан»
Кира Байбакова
О новых тенденциях в ресторанном бизнесе и уникальных концепциях ресторанов The Y и «Полет»
Владимир Мухин
О самых главных достижениях, первых кулинарных фантазиях и вкусовых предпочтениях
Владислав Корпусов
О работе с огнем, специфике европейских ресторанов и любимых блюдах в собственном исполнении
Юрий Левитас
Об идее создания Black Star Burger, сотрудничестве с Тимати и конкурентной борьбе
Владимир Перельман
О коллективе Perelman People и слагаемых успеха ресторанной империи
Андрей Тютиков
О тонкостях ресторанного бизнеса, судьбоносном выборе профессии и безграничных амбициях
Александр Воробьев
О предпочтениях московской публики и концепции нового модного проекта The Toy Moscow
Андрей Грязнов
Об открытии нового ресторана Porto Maltese и обо всех тонкостях своей работы
Константин Ивлев
Об авторской гастрономической концепции удивительного ресторана Monster Hills, новых проектах и целях
Василий Аржанухин
О трудностях карьеры повара и о том, что на самом деле является успехом для шефа
Нино Харчилава
О Тине Канделаки, Грузии, любимых блюдах и семейных традициях
Адриан Кетглас
О том, насколько сложно ежегодно подтверждать статус шефа со звездой Мишлен
Жером Кустийас
Обладатель мишленовской звезды о лучших ресторанах России и Франции