Топ-10 лучших ресторанов Санкт-Петербурга
Незабываемая атмосфера и высокая кухня
Северная столица России всегда радует своих гостей радушным приемом, великолепными видами и преданностью русским традициям. Для многих этот город ассоциируется с душевностью и теплотой. Рестораны-это неотъемлемая часть любого города, которая формирует представление о нем. Редакция AR World Luxury Guide собрала для вас места Петербурга, по-новому раскрывающие отношение к еде.
«Eclipse»
Санкт-Петербург, поселок Репино, Приморское шоссе, 424
Ресторан в одном из самых красивых и живописных мест на берегу Финского залива, посёлке Репино. Eclipse – это кухня, вдохновленная северной природой и бережным отношением к продуктам. Меню представлено в виде двух сетов: гость заказывает не просто блюдо, а целую гастрономическую историю, идущую в том порядке, каким его утвердил бренд-шеф ресторана Сергей Фокин.
«Birch»
улица Кирочная, 3
Совместный проект четырех поваров, которые вместе создали уютный минималистичный ресторан с европейской кухней. Позиции меню на первый взгляд кажутся простыми, но на самом деле в каждом из них раскрывается авторский замысел, и каждое блюдо не похоже ни на что остальное. На протяжении нескольких лет ресторан занимает топовые позиции в премии WHERETOEAT St.Petersburg, а в 2021 году он занял первое место среди заведений России. «Мы не просто хотим наполнить желудки, мы хотим наполнить душу и сердце»-гласит описание Birch.
«Палкинъ»
Невский проспект, 47
Ресторан с историей, длящейся уже более двух веков. Всё началось в 1785 году, когда ярославский предприниматель Анисим Палкин открыл трактир. С тех пор его дело развивалось, владение передавалось по наследству, к зданию надстраивались этажи, создавалась новая кухня, открывались новые заведения на улицах Петербурга. Ресторану удалось сохранить традиции, а также раскрыть по-новому известные блюда русской кухни. Например, в меню есть старорусские томленые щи из квашеной капусты и корюшка с огурцом в березовом кафтане.
«Cococouture»
остров Новая Голландия, набережная Адмиралтейского канала, 2И
Главный принцип ресторана-это работа с сезонными российскими продуктами, для того, чтобы использовать только самые свежие ингредиенты для своих блюд. Cococouture по-новому раскрывает русскую кухню, создавая особенные и неповторимые эксперименты. Здесь, например, вы сможете попробовать «neoкрошку» с устрицами и тарт из щавеля. Сеты, представленные в меню, это не просто съестное, это целое кулинарное путешествие, в котором русская история встречается с новыми неординарными находками.
«Мансарда»
улица Почтамтская, 3–5
Видовой ресторан для тех, кто желает не только наслаждаться превосходной едой, но и прекрасным видом Санкт-Петербурга. Отсюда открывается вид на Исаакиевский собор и знаменитые оригинальные питерские крыши. Минималистичный интерьер не будет отвлекать гостей от главного зрелища-панорамы города, а меню порадует наличием традиционных европейский и азиатских блюд.
«Bourgeois Bohemians»
Виленский переулок, 15
Название ресторана, Bourgeois Bohemians, это расшифровка термина bobo (богемный боржуа)-это новый креативный класс людей, ценящих в первую очередь не роскошь, а качество. Этому соответствует минималистичный интерьер, выполненный в белых, розовых и темно-зеленых оттенках. Одним из ключевых моментов для владельцев заведения является сочетание авторских блюд и вина, подаваемого к ним. Ресторан сотрудничает с небольшими винными производствами, чтобы создавать уникальные вкусовые комбинации.
«Блок»
Потёмкинская улица, 4
Ресторан, специализирующийся на мясных блюдах. Он безусловно понравится тем, кто любит сытную русскую кухню и мраморное мясо. В меню присутствуют более 20 видов стейков, которые можно попробовать только в этом заведении, потому оно по праву называется главным мясным рестораном Санкт-Петербурга. Тем не менее, для тех, кто больше предпочитает рыбу, также найдутся привлекательные позиции в меню. Отдельно стоит упомянуть внешний вид ресторана, выполненный в стиле ленинградского авангардизма. Декор дополняют картины русских художников XX столетия.
«Probka»
Проспект Добролюбова, 6
Итальянский ресторан в центре Петербурга с традиционным рецептами и приятной атмосферой. В помещении открытая кухня и большие панорамные окна, которые обеспечивают хорошее освещение. Есть специализированное меню для тех, кто не употребляет лактозу (например, можно заказать пиццу на безглютеновом тесте). Тихое и уютное место, которое поможет гостям ненадолго погрузиться в атмосферу Италии.
«Jerome»
Большая Морская улица, 25
Ресторан итальянской кухни с авторский подходом. Самое главное для владельцев заведения-это правильно подобранные свежие продукты, с которыми можно приготовить восхитительные блюда. Шеф-повар ресторана родом из Италии, а потому он мастерски применяет рецепты и традиции своей страны в Jerome. Заведение понравится тем, кто любит простую, сытную еду и дружескую атмосферу. Паста и пицца-блюда, на которые делается основной упор, поэтому заказать что-то низкокалорийное практически невозможно.
«Шаляпин»
Улица Тверская, 12/15
Городской ресторан для тех, кто ценит историю и культуру. «Шаляпин» даже немного похож на музей, потому как интерьер сделан в стиле «столичной квартиры начала ХХ века с уютными абажурами, венскими стульями и фотографиями на стенах». Меню включает в себя блюда современной русской кухни, а также десерты из собственной кондитерской. Понравится тем, кто любит стильные и винтажные вещи, а также ценит изысканность и домашний уют.
