Лучшие рестораны Москвы
ARTEST
Новый проект ресторатора Аркадия Новикова в Москве пригласил молодого повара Артема Евстафьева из Санкт-Петербурга.
Заведение основано на концепции fine dining, предлагая высококачественные продукты, сервис и стильный дизайн. Ресторан разделен на два этажа с разными меню: нижний этаж предназначен для неофициальных встреч и ужинов, а верхний зал — для уютных обедов, вмещает всего 25 посадочных мест. Меню периодически обновляется раз в три месяца, а винная карта удивляет своим разнообразием — в ней 1600 бутылок различных вин.
Адрес: Трубниковский переулок, 15, стр. 2
Сайт: https://artest.rest/
TWINS GARDEN
Ресторан, в основе концепции которого симбиоз науки и природы. Передовые технологические разработки + продукты с собственной фермы. В лаборатории, оснащенной самым современным кулинарным оборудованием, рождаются новые блюда и прогрессивные технологии их приготовления. Собственная ферма в Ярославской области дает возможность использовать на кухне самые свежие сезонные экопродукты.
Адрес: Страстной бульвар, 8а
Сайт: https://twinsgarden.ru/
SAVVA
Ресторан в центре Москвы, в гостинице «Метрополь», принадлежит холдингу российского ресторатора Аркадия Новикова. Шеф-поваром выступает Андрей Шмаков. Название заведения связано с именем известного мецената и основателя отеля Саввы Мамонтова. Кулинарная концепция основана на современной русской кухне в оригинальном исполнении, с использованием сезонных продуктов и прямым сотрудничеством с фермерами.
Адрес: Театральный проезд, 2
Сайт: https://www.savvarest.ru/
SELFIE
Шеф-поваром является Анатолий Казаков, представляющий в меню гастрономические эксперименты из русской кухни (15 регионов России) с применением французских кулинарных техник. В ресторане открытая кухня, где блюда готовят перед гостями, что создает атмосферу «гастрономического театра». Заведение включено в список лучших ресторанов мира The World's 50 Best Restaurants.
Адрес Новинский бульвар, 31
Сайт: https://selfiemoscow.ru/
БЕЛУГА
Шеф-повар Евгений Викентьев из Санкт-Петербурга руководит кухней ресторана в гостинице «Националь» по приглашению босса Александра Раппопорта. Ресторан «Белуга» был признан лучшим рестораном в России в различных национальных наградах. Здесь представлено 20 видов икры, обширная водочная карта и панорамный вид на Красную площадь – идеальное место для иностранных посетителей. Одной из особенностей является сервировка новых деликатесов, которые необходимо заказывать за 48 часов.
Адрес: ул. Моховая 15/1, стр. 1
Сайт: https://belugamoscow.ru/
BIOLOGIE
Команда ресторана изучает факторы сезонности, вкусовые сочетания, способы приготовления продукта, хранения, выдержки, восприятие человеком тех или иных сочетаний и вкусов, польза и вред от потребляемого продукта. В меню представлены флора и фауна нашей планеты, растения, грибы и бактерии, активно используются процессы ферментации. У них есть лаборатория, где происходит разработка блюд меню, ферментация и своя мини-ферма для выращивания зелени.
Адрес: село Ильинское, 30, стр. 2
Сайт: https://biologie.ru/
GRAND CRU
Здесь основное внимание уделяется винной карте, в которой представлено 1000 наименований. Ресторан неоднократно награжден за свое внимание к винам. Уютная обстановка делает это место идеальным для встреч и проведения дегустаций.
Адрес: ул. Малая Бронная, 22, стр. 2
Сайт: https://grandcru.ru/
САХАЛИН
Дуэт ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина представил свое видение рыбного ресторана. Расположенный на верхних этажах отеля «Азимут», ресторан открывает великолепный вид на Садовое кольцо, Кремль и Москва-Сити. Интерьерный стиль заведения сочетает в себе элегантный шик без излишеств, создавая атмосферу изысканности и торжественности. Ресторан расположен на двух этажах, а также имеет летнюю веранду.
Адрес: ул. Смоленская, 8
Сайт: https://sakhalin-moscow.ru/
WHITE RABBIT
Расположенный в бизнес-центре на Смоленской площади, ресторан предлагает панорамные виды, несколько уровней и интерьеры, вдохновленные стилистикой «Алисы в стране чудес», которые создают очень особую атмосферу. Это заведение рекомендуют все туристические гиды, и основатель Борис Зарьков делает ставку именно на московских гостей. Каждому гостю обеспечено безупречное обслуживание и удовольствие от высокого уровня кулинарии.
Адрес: Смоленская площадь, 3
Сайт: https://whiterabbitmoscow.ru/ru/
