"Еда и мозг": почему вам стоит прочесть эту книгу

Современный мир иногда как будто сходит с ума, ударяясь из одной крайности в другую. Некоторые экспериментируют с голоданием, кто-то «находит себя» в вегетарианстве, другие же утверждают, что их идеал – средиземноморская диета… К сожалению, так устроена наша психика: в поисках подтверждения своей правоты мы склонны искать и находить ее подтверждение. И именно поэтому стоит как бы сквозь собственный фильтр всегда воспринимать прочитанное. Особенно перед тем, как действовать. 


И все же, трудно не придавать значения явным болезням человечества XXI века: ожирение, диабет, болезнь Альцгеймера, рак… Большинство из них могут быть предотвращены вами. Здесь дело вовсе не в некоей системе «совершенно правильного питания», не в слепом следовании каждому из советов диетологов. А в установлении контакта с собственным телом, в понимании, что для него есть яд, а что – лекарство. 
Бессистемные знания в нашем информационном океане будут постоянно накатывать волнами, поэтому лучшее, что вы можете для себя сделать, это фильтровать, фильтровать, фильтровать. А делать это будет ваш мозг. Посему лучше с него и начать. Позаботьтесь о том, что управляет вашим телом, вашими желаниями, настроением, эмоциями, внимательностью и памятью.

Книга, написанная Дэвидом Перлмуттером, подробно расскажет о связях патологической зависимости от сахара и углеводов с болезнями мозга и тела. Читая ее, постарайтесь вспомнить об изменениях в собственном теле: когда вы болели меньше или усваивали информацию лучше? Когда ваша кожа и тело как будто расцветали, источали сияние, а когда тускнели, приобретали сероватый оттенок? Ваше тело – очевидно – очень явно дает знать, когда ему хорошо, а когда нет. Оно намного мудрее, чем кажется. Помните об этом, любите его и заботьтесь о нем каждый день.

Автор статьи: Анна Вик