Путь к здоровому образу жизни: Ужин How to Green в Сыроварне

В четверг, 26 октября, в ресторане «Сыроварня» на территории Бадаевского завода состоялся ужин с командой проекта How to Green и его основателем Александрой Новиковой. Невероятную атмосферу сказки в «Сыроварне» создали флористы «Студии цветов 55» - ресторан буквально утопал в зелени и цветах. Генеральным партнером мероприятия выступил Чай Ronnefeldt. Tea Master Павел Ерофеев рассказал гостям все об истории чайных традиций и церемоний, а также о различных сочетаниях этого напитка с едой.

Во время мероприятия Александра рассказала гостям о том, что правильное питание может быть вкусным и разнообразным. Именно она вдохновила бренд-шефа «Сыроварни» Сергея Носова на создание невероятного меню вечера How to Green. В начале ужина были поданы разнообразные закуски в стол: икра из запеченного баклажана с кешью и цельнозерновой лепешкой, печеная тыква с нектарином, салат из шпината с булгуром и веганской моцареллой и салат с нутом и свекольной заправкой. В качестве горячей закуски гостям был предложен запеченный батат с луковыми чипсами, веганским беконом и майонезом из нута, а на горячее – лазанья из баклажанов с веганской моцареллой. К каждому из блюд был специально подобран напиток из уникальных чайных сочетаний от Ronnefeldt. Фаворитом гостей стал десерт – шоколадный веган-брауни с малиной. Продегустировать веганское меню пришли: Наташа и Мурад Османн, Мария Ивакова, Ани Эгоистка, Екатерина Дарма, Дарья Лисиченко и другие.