Флаксы, или крекеры из семян для здорового перекуса

Режим и регулярность питания очень благотворно влияют на наш организм и самочувствие в целом. Но в условиях современной жизни не всегда есть возможность вовремя покушать. Для такого случая у меня с собой всегда есть здоровый и сытный перекус в виде льняных крекеров (флаксов). Они не только полезны, но и невероятно вкусны.

А еще флаксы – это поле для кулинарных экспериментов: сладкие, соленые, ароматные, со специями и без. Сегодня же я предлагаю рецепт из ассорти семян с молотой паприкой и орегано.

Нам понадобится:

• семена льна – 1 стакан;
• семена подсолнуха – 1/2 стакана;
• семена кунжута – 1/3 стакана;
• вода – 2 стакана;
• любые специи по вкусу (на этот раз это молотая паприка и орегано);
• соль (по желанию).

Готовим просто:

1. Семена льна пересыпаем в удобную глубокую миску.

И заливаем их водой комнатной температуры, даем набухнуть в течение 15-20 минут.

2. Добавляем семечки подсолнуха, кунжут и специи.

3. Готовую массу для крекеров хорошо перемешиваем и выкладываем на силиконовый коврик или силиконовую форму для запекания максимально тонким, но при этом плотным (без просветов) слоем. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. Когда масса немного подсохнет (минут через 30-40), ее можно (но необязательно) перевернуть, чтобы ускорить процесс приготовления.

Приятного аппетита!)

Фото и рецепт: Анастасия Воронцова

http://instagram.com/harmonyandtaste